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蒸汽火鍋店賠錢的原因有哪些?

日期:2019-09-02 15:53

說到開一家蒸汽火鍋店,很多人的首要感覺是設備重要,買個設備批發點火鍋底料、備點菜不就可以開業了嗎?其實這就是導致市面上很多蒸汽火鍋店生意慘淡的原因;搞錯了重點的后果,那蒸汽火鍋店賠錢的原因有哪些?嵐慧馬上告訴您。
蒸汽火鍋店賠錢的原因有哪些?(www.51px8.com)
 

蒸汽火鍋店賠錢的原因有哪些—設備沒選好

蒸汽火鍋店怎么樣?好,但覺得模式新穎是關鍵因素,覺得足夠吸引人就能做好這個生意,隨便買套設備買點底料就營業了,結果顧客吃過就沒再來了,然后就抱怨這個生意不做啊,做旋轉小火鍋賠錢啊等等。蒸汽火鍋設備建議大家選擇廠家一手貨源,因為不管是公司還是批發等,大都會有中間商賺取差價,佛山嵐慧火鍋設備廠專業生產設備13年,免費上門安裝,終身保修。
 

 

蒸汽火鍋店賠錢的原因有哪些—口味沒保證

開蒸汽火鍋店不是隨便買點火鍋底料就能開好的。好的味道永遠是留客的核心,口味好不好又有很多環節,鍋底原料好不好制作工藝怎么樣,高湯怎么熬,蘸料的口味。有沒有特色口味保證競爭力,畢竟店開在一個地方不會輕易換,除了新客,更重要的是通過口味把新客轉化成???。
 
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蒸汽火鍋店賠錢的原因有哪些—照搬模式

蒸汽火鍋店,很多以自助模式打低價戰,為了生意火爆,8元,10元,15元小火鍋自助等等,因為價格在這放著,為了利潤就用廉價鍋底、丸子、蔬菜也不新鮮等,尷尬的是顧客一看價位這么低覺得食材肯定不會好干脆不進店,有的顧客貪圖便宜來吃但因為用料不好味道不好,吃過一次再也不來。
 

 

蒸汽火鍋店賠錢的原因有哪些—位置沒選對

做蒸汽火鍋店人流量很重要,不要因為省租金找太偏僻的地方,再想換就很麻煩,要先根據自己的投資預算,開大店還是小店,這個旋轉小火鍋30到幾百平都可以做,商業中心、寫字樓辦公圈、居民區、學校(初高中大學)、美食廣場、車站附近是較佳選址,但也需要具體分析周邊同行、消費人群,再根據他們來具體定價。
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